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Torta di riso |
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250 g di riso; 150 9 di zucchero; 4 uova;
i limone; 1 l di latte.
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| Bollite nel latte il
riso fino a metà cottura. Lasciatelo raffreddare e unitevi le
uova battute con lo zucchero e la scorza di limone
grattugiata. Ungete una tortiera, infarinatela leggermente e
versatevi il composto, cuocendolo per circa 40 minuti in
forno caldo. |
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